En el corazón de Corrientes, el Instituto de Cultura Popular
(INCUPO), junto a organizaciones rurales, impulsa una red de “guardianes
de semillas” para preservar un patrimonio silencioso pero esencial: las
semillas nativas y criollas.
“Las semillas nativas y criollas son aquellas que fueron producidas
naturalmente por las familias campesinas a lo largo del tiempo. Por su
permanente cultivo, estas semillas se fueron adaptando al suelo y al
clima del lugar, adquiriendo gran resistencia a enfermedades, lo que las
hace menos dependientes de insumos químicos”, explica Fredy Fleitas,
técnico de INCUPO en Corrientes.
Entre ellas, destaca el maíz amarillo criollo, base de comidas tradicionales como el mbaipuy, el locro o la sopa paraguaya.
A diferencia de las nativas, las semillas híbridas son producto de
cruzamientos controlados. Aunque suelen ofrecer altos rendimientos en su
primera siembra, pierden calidad al resembrarse, lo que obliga a los
productores a comprarlas cada temporada. Las semillas transgénicas u
organismos genéticamente modificados (OGM), por otra parte, son creadas
en laboratorios a partir de genes de diferentes especies, están
patentadas por grandes empresas, requieren del uso de agroquímicos y su
utilización implica el pago de regalías.
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