Acaban de crear otro aterrador alimento de laboratorio
El último experimento en unirse a la lista de alimentos transgénicos es la“Piggy Sooy”, una soya transgénica que contiene proteína de cerdo. A la soya convencional le agregaron uno o más genes de cerdo para crear una soya con un 26.6 % de proteína de origen animal
La compañía Moolec, que desarrolló la “Piggy Sooy”, también está tratando de crear una planta de chícharo que produzca proteína de res. La compañía afirma que estos productos transgénicos proporcionarán un sabor, una textura y un valor nutricional similares a los de la carne, pero de una forma más económica y sostenible
El 21 de junio de 2023, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos autorizó la venta de pollo transgénico de las empresas Good Meat y Upside Foods. Ambas compañías pretenden que su pollo de laboratorio se sirva en algunos restaurantes de lujo
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