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Los partidarios de la agroecología cuentan al Guardian su rechazo a los productos químicos y fertilizantes para crear cultivos diversos y prósperos
Desde campos degradados que vuelven a ser fértiles hasta huertos comunitarios que florecen como cooperativas de alimentos, una revolución creciente está ocurriendo en países de todo el continente africano.
La crisis climática, los conflictos y el predominio de las multinacionales con producción a escala industrial para la exportación han popularizado el concepto de agroecología: promover la agricultura y los agricultores en pequeña escala, proteger la biodiversidad y adaptar métodos tradicionales que eliminan la necesidad de productos químicos y fertilizantes costosos.
The Guardian habló con cinco partidarios de una alimentación más ecológica y de mejor calidad.
