En una carta abierta, los mejores cocineros de Francia proclaman que
los profesionales de la restauración no pueden permanecer indiferentes a
la compra del grupo norteamericano agroalimentario Monsanto por la
farmacéutica alemana Bayer, anunciada la semana pasada.
"Este nuevo mastodonte de las semillas y los pesticidas tiene una
ambición: controlar toda la cadena alimentaria, desde la tierra donde
crece la semilla hasta el plato del consumidor", advierten los
cocineros.
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