El debate sobre los alimentos transgénicos lleva más de veinte años y
aún no ha sido saldado fundamentalmente por los poderosos intereses que
se mueven detrás de su imposición y por la falta de un debate público
amplio que considere la complejidad de la problemática.
Para ello
lo primero que debemos saber es que es un transgénico. De manera simple
podemos explicar que una semilla transgénica es aquella a la que se le
ha introducido, a través de procesos de laboratorio conocidos como
ingeniería genética, un gen de otra especie (microbiana, animal o
vegetal) que le otorga una característica particular. Pero lo central es
que este fenómeno nunca ocurriría de manera natural.
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