FAS en alimentos: Una nueva investigación revela que el 69% del pescado y el 39% de los huevos analizados por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria están contaminados por los llamados 'tóxicos eternos' o PFAS.
Los PFAS o sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas también se conocen como 'tóxicos eternos' debido a su persistencia en el medio ambiente.
Aunque nos exponemos a PFAS en objetos habituales, desde sustancias antiadherentes en utensilios de cocina a ropa impermeable, los datos sobre PFAS en alimentos, principal vía de exposición, siguen siendo extremadamente insuficientes, como denuncia el siguiente informe....
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