Ganado Genéticamente Modificado

 

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Resumen

A medida que el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y las amenazas a la salud pública se intensifican, el sistema alimentario necesita urgentemente soluciones transformadoras basadas en la sostenibilidad, el bienestar animal y la justicia ambiental. En cambio, se están desarrollando animales genéticamente modificados (GE) para reforzar el modelo de granja industrial de la fábrica: animales de ingeniería para sobrevivir mejor al hacinamiento, las enfermedades y las condiciones extremas en lugar de abordar las causas fundamentales del daño.

Los informes de Amigos de la Tierra revelan serias preocupaciones sobre el sufrimiento de los animales, los riesgos para la salud pública, la regulación inadecuada y la creciente normalización de la agricultura industrial a través de la biotecnología.

Los informes documentan cómo la ingeniería genética y las técnicas de edición de genes pueden resultar en mutaciones no deseadas, anomalías del desarrollo y daños al bienestar animal, mientras que la supervisión federal sigue siendo fragmentada, opaca y fuertemente dependiente de los datos generados por la industria. Al mismo tiempo, el ganado genéticamente modificado puede introducir nuevos riesgos relacionados con la resistencia a los antibióticos, la evolución del virus, la seguridad alimentaria y los impactos en los ecosistemas.

El ganado genéticamente modificado representa una solución falsa a las crisis causadas por la agricultura animal industrial. En lugar de enfrentar el hacinamiento, la contaminación y las enfermedades, estas tecnologías afianzan el modelo de granja de la fábrica y transfieren el riesgo a los animales, los consumidores y los ecosistemas.

Amigos de la Tierra pide un camino fundamentalmente diferente, uno basado en la agroecología, el bienestar animal, la justicia ambiental y la salud pública. Los sistemas orgánicos y basados en pastos bien gestionados pueden apoyar suelos saludables, proteger la biodiversidad, reducir los impactos climáticos y eliminar el uso rutinario de antibióticos.

Comunicado de prensa
Informe completo
Resumen ejecutivo
Op-ed

Este resumen es una actualización de nuestro análisis de 2019, que examina los tres animales genéticamente modificados aprobados para el consumo humano en los Estados Unidos entre 2020 y 2025.

Comunicado de prensa

Hallazgos Clave

Bienestar animal y problemas de salud humana

• Los animales están siendo modificados genéticamente para soportar las duras condiciones de la agricultura industrial en lugar de reformar los sistemas de producción dañinos.
• El desarrollo de animales transgénicos implica procesos invasivos e ineficientes como la clonación y la microinyección, lo que resulta en altas tasas de pérdida de embriones, sufrimiento de los animales, anomalías genéticas y muerte.
• Una investigación independiente muestra que la edición de genes puede causar mutaciones no deseadas y cambios genéticos fuera del objetivo con impactos impredecibles en la salud y el bienestar de los animales.
• Los animales resistentes a las enfermedades pueden crear presión evolutiva que alienta a los virus a ser más virulentos o transmisibles.

Lagunas normativas

• La supervisión federal de los animales genéticamente modificados está fragmentada entre las agencias, dejando grandes brechas en la regulación y la rendición de cuentas.
• La supervisión de la FDA depende en gran medida de los datos proporcionados por la compañía, con poca revisión independiente, transparencia o participación pública significativa.
• Las evaluaciones de seguridad alimentaria existentes no evalúan adecuadamente la alergenicidad potencial, las proteínas alteradas o los impactos a largo plazo en la salud.
• Las reglas de etiquetado del USDA pueden permitir que los productos de animales genéticamente modificados entren en el mercado sin una divulgación clara en el paquete.

Recomendaciones

Amigos de la Tierra pide un enfoque preventivo, transparente y basado en la ciencia para los animales genéticamente modificados e insta a los responsables políticos a:

• Detenga las aprobaciones de animales genéticamente modificados hasta que se realicen evaluaciones de seguridad independientes exhaustivas.
• Requerir la plena transparencia pública y la revisión científica independiente de todos los datos presentados por las empresas de biotecnología.
• Cierre las lagunas regulatorias que permiten a algunos animales genéticamente modificados evitar la revisión completa de la FDA.
• Fortalecer la supervisión de los riesgos relacionados con la resistencia a los antibióticos, la evolución del virus, la seguridad alimentaria y los impactos en los ecosistemas.
• Requerir evaluaciones significativas del bienestar animal a lo largo del proceso de desarrollo y comercialización.
• Establecer un etiquetado obligatorio y claro en el envase para todos los productos alimenticios derivados de animales modificados genéticamente.
• Garantizar oportunidades sólidas para la participación pública antes de que se concedan las aprobaciones.https://foe.org/resources/genetically-engineered-animals-lab-factory-farm/
• Invierta en sistemas agroecológicos, basados en pastos y agricultura orgánica que mejoren el bienestar animal, reduzcan la contaminación, protejan la biodiversidad y fortalezcan la resiliencia climática.

Conclusión

La ganadería genéticamente modificada no es una solución a las crisis creadas por la agricultura industrial. Representan una expansión tecnológica del modelo de granja de la fábrica, que cambia los riesgos a los animales, los consumidores, los agricultores y los ecosistemas sin abordar los factores subyacentes del daño.

El futuro de los alimentos debe construirse sobre sistemas agrícolas sostenibles que protejan la salud pública, respeten el bienestar animal, apoyen la biodiversidad y promuevan la justicia ambiental, no en atajos genéticos que profundicen la dependencia de la agricultura industrial.

Art. original:

https://foe.org/resources/genetically-engineered-animals-lab-factory-farm/