Maíz Nativo vs. Maíz Transgénico: una lucha por el futuro de México

Los mexicanos estamos hechos de maíz. Ya sea literal o metafóricamente, esta afirmación nos revela la importancia indiscutible de este grano para la vida y el territorio de México. Por eso, cuando hablamos de maíz transgénico, estamos hablando de algo que trasciende por mucho una discusión en términos de economía o productividad, pues atraviesa aspectos cruciales para el país, entre otros la salud de las personas y del medio ambiente.

La alimentación es la intersección perfecta entre nuestra salud y la del entorno. Es quizá el acto más puro de comunión con la tierra. Este eslabón básico de la vida se ha modificado drásticamente a lo largo de la historia; el maíz transgénico y el contexto del que depende encarna este cambio, pero sobre todo nos recuerda que todo lo que en un principio nutre también puede ser veneno.

Por eso, hoy queremos revisar punto por punto los problemas asociados al maíz transgénico y lo que representa para México. 

...

 

Más:

https://masdemx.com/2022/12/maiz-transgenico-mexico-nativo-salud/