Martha Willcox trabaja
para proteger y promover el maíz autóctono en el Centro Internacional de
Mejoramiento de Maíz y Trigo, un instituto de investigación
independiente con sede en Texcoco, México.
Martha Willcox sumerge su mano en los cestos que ha colocado sobre la
mesa, cuyo contenido rojo, blanco, amarillo, negro y marrón deja fluir
entre sus dedos como piedras preciosas. Estos tradicionales
granos de maíz mexicanos con sus matices de colores — algunos como
pequeñas burbujas, algunos alargados, otros puntiagudos — son tesoros
agrícolas en el país donde nació el maíz hace casi 9 mil años.
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