Tablas de cortar: ¡evita las de plástico!

 

Evita las tablas de cortar de plástico que dejan hasta 50 gramos de microplásticos en tu comida.

¿Por qué debes evitar las tablas de cortar de plástico?

Porque las tablas de cortar de plástico son una fuente significativa, y demasiadas veces olvidada, de microplásticos en la alimentación humana.

Así lo demuestra el estudio ‘Tablas de cortar: ¿Una fuente olvidada de microplásticos en los alimentos humanos?‘ que puedes leer en la Biblioteca Médica Pubmed, y que investiga cómo los diferentes estilos de corte y materiales de plástico influyen en la cantidad de microplásticos que acaban en nuestros alimentos.

Según sus estimaciones, la exposición anual de cada persona a microplásticos (ojo, solo procedentes de la tabla de cortar) es de 49,5 g de microplásticos de una tabla de cortar de polipropileno y hasta 50,7 g de microplásticos de una tabla de cortar de polietileno.

Un plástico que no nos interesa sumar al que ya tenemos en nuestro cuerpo. Recuerda que no hace mucho, otra investigación concluyó que nuestro cerebro está contaminado con microplásticos, hasta el punto que el equipo de investigación dijo esta frase lapidaria:

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Más:

https://futurosintoxicos.org/2025/04/03/evita-tablas-de-cortar-de-plastico/