Mitos y realidades de los transgénicos

Los alimentos y los cultivos modificados genéticamente (MG) se promueven basándose en una serie de afirmaciones de gran alcance de la industria de los transgénicos y sus partidarios. Sin embargo, es posible hacer un análisis de las reivindicaciones de seguridad y eficacia de los alimentos y los cultivos modificados genéticamente basado en las evidencias existentes. Este estudio desmitifica los alimentos transgénicos y ofrece una visión rigurosa de qué función hacen en la industria de la alimentación.
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