Los alimentos genéricamente modificados, o transgénicos como también
se los conoce, son fuente de un intenso debate, hay personas que se
oponen rotundamente y hay otras que creen que es una forma de mejorar
los alimentos.
Hasta hace un tiempo atrás la selección de aquellos cultivos o
animales "deseables" por sus características se hacía de forma selectiva
intentando reproducir estas plantas o animales de forma natural, pero
desde hace unos años la ingeniería genética juega una parte importante
en esta selección artificial.
Ya son varios los países que reglamentaron el tema de etiquetado de
los productos transgénicos, cabe destacar que la modificación genética
es sólo una técnica, y el etiquetado generalmente no contempla cómo se
modificó, simplemente contempla que fue modificado.
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Más:
http://informe21.com/salud-y-bienestar/por-que-no-deberiamos-comer-los-alimentos-que-tienen-la-t-de-transgenico
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