sábado, 12 de mayo de 2018

La guerra de las etiquetas llega a los alimentos transgénicos en USA

El tema del etiquetado de los alimentos está en agenda mundial. Chile estrenó en 2016 un sistema que advierte con octágonos negros muy destacados cuando un producto es alto en azúcares, calorías, grasas, sales, etcétera. Argentina se encuentra muy atrasada en esta materia, en parte porque las empresas de la industria se resisten a etiquetas con advertencias más fuertes. Como consumidores, merecemos información clara y fácil de entender sobre lo que ingerimos. En USA, el asunto llega ahora a los alimentos genéticamente modificados.

En 2016, el entonces Presidente estadounidense, Barack Obama, aprobó una ley que requiere que los alimentos genéticamente modificados lo adviertan en su etiqueta. Sin embargo, cómo sería este rotulado -qué lenguaje sería usado, el diseño, a qué alimentos se aplicaría- no estaba claro hasta esta semana, cuando el departamento de Agricultura de USA reveló su propuesta, explica el portal ModernFarmer.
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