La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE UU (FDA) ha aprobado hoy
para consumo humano un salmón modificado genéticamente para crecer en
la mitad de tiempo. Es el primer animal transgénico destinado para
servirse como comida en el mundo. Este mismo año, científicos chinos
anunciaron la creación de vacas lecheras transgénicas más resistentes a la tuberculosis.
La empresa biotecnológica estadounidense AquaBounty, creadora del salmón, ha aplaudido en un comunicado
la decisión del organismo regulador de EE UU. Su pez, bautizado
AquAdvantage, es un salmón atlántico al que se ha añadido ADN del salmón
real, una especie gigante del océano Pacífico. Gracias a esta
modificación, los peces producen más hormona del crecimiento y pueden
alcanzar en año y medio la talla típica de los tres años, el tamaño que
demanda el mercado. La empresa ya anunció en 2010 la aprobación
inminente de su producto, que al final se ha retrasado cinco años en
medio de protestas de organizaciones antitransgénicos.
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http://elpais.com/elpais/2015/11/19/ciencia/1447945426_325310.html
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