Defiende Álvarez-Buylla el derecho a una alimentación libre de transgénicos

Ante la lucha de Monsanto contra la determinación del gobierno mexicano de eliminar el uso del glifosato –principal herbicida usado en el mundo, en particular en cultivos genéticamente modificados–, “seguiremos protegiendo nuestro derecho a una alimentación libre de transgénicos, saludable y biodiversa”, aseguró María Elena Álvarez-Buylla, directora general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

En entrevista con La Jornada, subraya que ante la vasta evidencia científica que alerta de los riesgos en el uso de este “agrotóxico”, tanto para la salud humana como para el medio ambiente, hay alternativas.

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