Entre las razas de maíces nativos que se han hallado en esta capital están: cacahuzintle, palomero toluqueño, arrocillo, chalqueño, pepitilla, ancho y elotes cónicos. De frijol hay 10 variedades, ejotero, garrapata, peruano, flor de mayo, ayojote y vaquilla, entre otras. Igual se identificaron variedades de cempasúchil, huauzontle, haba, romerito, chile, calabaza y amaranto.
La casa de semillas, ubicada en San Luis Tlaxialtemalco, alcaldía Xochimilco –que se inauguró el 27 de febrero pasado–, dispone de un Laboratorio de Diagnóstico Molecular que utiliza técnicas de biología molecular y que hasta la fecha ha analizado 1,500 muestras para detectar secuencias específicas de OGM.
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