Texto y fotos: Arturo Contreras Camero
CIUDAD DE MÉXICO.- “México es un faro para el mundo, por el que podemos ver no solo la cultura ancestral de la comida, sino también al futuro”, aseguró Vandana Shiva, la física, filósofa y escritora de la India, al hablar de la política de protección contra el maíz transgénico que se ha adoptado en México.
Desde el inicio de esta administración, el gobierno Federal decidió prohibir el maíz transgénico para proteger las variedades de maíz nativo, lo que lo ha llevado a un dramático litigio comercial con Estados Unidos sobre el comercio y uso de maíz en ambos lados de la frontera.
El argumento de México es que el cultivo de semillas genéticamente modificadas, como las que vende Monsanto, implica riesgos a la salud, mientras que de parte de Estados Unidos se alega que no hay pruebas científicas para sustentar esa afirmación.
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