«Derecho a la Información, el Caso del Etiquetado de los Alimentos Transgénicos». Esta obra, producto de una investigación de más de tres años, se publicó en 2019 con la editorial Porrúa en México.
En el libro, exploro desde la historia de los transgénicos hasta la legislación comparada, con un enfoque en los casos de Perú y México. Pero usted, lector, ¿qué entiende por alimentos modificados genéticamente? Los organismos genéticamente modificados (OGM) son plantas, animales o microbios a los que se les ha alterado su ADN usando técnicas de ingeniería genética.
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https://larazon.pe/por-ross-barrantes-el-debate-de-los-transgenicos/
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