PFAS: tóxicos para siempre o ‘forever chemicals’

Si queremos eliminar los PFAS o «tóxicos para siempre» de nuestros productos habituales porque ponen en grave riesgo la salud y el medio ambiente, antes debemos saber qué son y dónde se esconden.

PFAS,  ¿qué son?

Los PFAS, o sustancias per y polifluoroalquiladas, son una familia de más de 4.700 sustancias químicas sintéticas que contienen carbono y flúor. Se han utilizado durante décadas para impermeabilizar todo tipo de materiales, ropa, sartenes y otros utensilios de cocina (el más famoso es el teflón de las sartenes), envases de cartón de comida rápida e incluso cosméticos.

También se emplean en plásticos, pinturas y barnices, pesticidas, dispositivos médicos, productos de construcción, electrónica, etc.

Los PFAS tienen dos características:

1. toxicidad, demostrada por años de investigaciones científicas que muestran la relación de los PFAS con diferentes tipos de cáncer, enfermedades de la tiroides, disfunción inmunológica y alteración hormonal (sí, son disruptores endocrinos).
2. persistencia: gracias a su estructura química, los PFAS se acumulan en nuestros cuerpos y se suman a la ya elevada exposición diaria total a sustancias químicas. Pueden viajar por todo el planeta (hasta se detectan en la sangre de los osos polares).

Son tan persistentes que han recibido el apodo «tóxicos para siempre».

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Más:

https://www.libresdecontaminanteshormonales.org/2023/03/17/pfas-los-toxicos-eternos/