Durante varios años se ha manifestado la lucha y resistencia de pueblos mayas ante el uso de organismos genéticamente modificados (OGMs). A este conflicto se han sumado diversas opiniones controversiales convirtiéndose en un amplio debate bioético.
¿A qué nos referimos con OGM? “Los OGMs son organismos cuyo material genético es alterado gracias a las herramientas de biología molecular. La modificación genética, también conocida como 'ingeniería genética o tecnología de ADN recombinante', es uno de los métodos más modernos para introducir modificaciones genéticas en microorganismos, plantas y animales” (FAO, 2003).
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