Food Evolution llega a Europa, se trata de una película documental encargada por el Instituto de Tecnología de los Alimentos de Estados Unidos que trata sobre los alimentos transgénicos. Su propósito es crear un debate racional sobre la ciencia, sus hechos y los alimentos, exponiendo el punto de vista de quienes están a favor y en contra de los alimentos modificados genéticamente.
Food Evolution es una nueva película documental encargada por el IFT
(Instituto de Tecnología de los Alimentos de Estados Unidos) que trata
sobre los mitos y conceptos alimentarios erróneos, centrándose sobre
todo en la modificación genética, e invita a crear un debate basado en
la ciencia y la tecnología de los alimentos. Este documental explora los
desafíos de futuro relacionados con la seguridad alimentaria a nivel
mundial, el papel que desempeñará la ciencia para dar solución a los
diferentes problemas asociados a la productividad y a garantizar el
suministro alimentario, y los mitos y percepciones erróneas que rodean a
la ciencia de los alimentos.
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Más:
https://gastronomiaycia.republica.com/2017/06/26/pelicula-documental-food-evolution/
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