martes, 17 de abril de 2018

El fotógrafo David Lauer y la defensa del maíz

Radicado en Chihuahua desde hace casi tres décadas, el fotógrafo estadunidense David Lauer ha recorrido el campo mexicano retratando a la planta que transformó su vida, al grado de convertirse en un defensor a ultranza de sus propiedades y su riqueza como factor de identidad cultural. Expone en la Casa Chihuahua de la CDMX 24 imágenes, La agricultura, pilar de la gastronomía, y considera que el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos fue injusto para nuestro país.

En 1959 lo vio nacer Bloomington, Indiana, donde probó un elote hervido que en Estados Unidos se le llama Corn on the Cob. Lo fascinó al punto de haber capturado en el nuevo siglo, con su cámara Cannon, miles de imágenes sobre los procesos de las casi 60 razas de maíz nativas de México.
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https://www.proceso.com.mx/529865/el-fotografo-david-lauer-y-la-defensa-del-maiz

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