domingo, 22 de abril de 2018

Semillas de colores y olores que alimentan y curan en Guatemala

Guatemala, 22 abr (EFE).- Semillas de maíz y fríjol que van del blanco al negro utilizadas para consumo, o las de pepino y pericón, que curan hasta los problemas nerviosos, forman parte de los proyectos agroecológicos de los indígenas y campesinos guatemaltecos para garantizarse la soberanía y la seguridad alimentaria.

De norte a sur y de este a oeste, los pueblos cultivan estos productos conforme a su cultura no solo para tener alimentos, sino también para curar enfermedades.
Una buena pócima de tomillo le da un nuevo sabor a las comidas, pero también cura los problemas de nervios y el dolor de estómago, mientras que de una libra de amaranto molido se pueden obtener hasta quince vasos de atol para alimentar a toda una familia.
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http://www.lavanguardia.com/vida/20180422/442863082646/semillas-de-colores-y-olores-que-alimentan-y-curan-en-guatemala.html

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