Muy contrario a lo que se afirma la mayoría de las veces, no existe consenso científico ni certeza respecto a la seguridad de los alimentos transgénicos.
Un informe de la Academia Nacional de
las Ciencias estadounidenses, que fue esgrimido en su día como la prueba
definitiva de que “la ciencia” les daba el visto bueno, afirmó que no
se pueden hacer afirmaciones “paraguas” sobre la seguridad de los alimentos transgénicos.
Asimismo, añadió que los datos recogidos hasta ahora no permiten
afirmar con rotundidad que hay alimentos transgénicos nocivos para
la salud.
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