Las proteínas son parte esencial de
la alimentación de un niño y de un adulto sano, tanto para el desarrollo
muscular como para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y
las facultades mentales. Las neuronas se contactan unas a otras gracias a
las proteínas. Las principales sustancias del cuerpo están compuestas
de proteínas.
Por precio y
oferta, en el caso de Europa, la fuente de proteínas de más fácil acceso
es la carne. Sin embargo, muchas familias se encuentran con el dilema
de tener que buscar un proveedor especial, de granja ecológica y
orgánica, si quiere que su dieta no incluya organismos genéticamente
modificados (OMG), pesticidas como el glifosato, ni la más alta dosis de
antibióticos, hormonas y otros químicos y fármacos.
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Más:
http://www.lagranepoca.com/medio-ambiente/76229-alimentos-ecologicos-vs-transgenicos-quien-gana-la-disputa-en-europa.html
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