De acuerdo a un estudio encabezado por Elena
Álvarez-Buylla Roces, investigadora del Instituto de Ecología (IE) y
del Centro de Ciencias de la Complejidad (C3) de la Universidad Nacional
Autónoma de México (UNAM), señala que en el mismo caso se encuentra el
82 por ciento de las tostadas, harinas, cereales y botanas elaboradas
con maíz.
“No esperábamos estos datos tan impactantes,
porque el maíz transgénico no está permitido en México a campo abierto,
pues está en proceso una demanda colectiva que lo impide desde 2013,
año en que se aplicó una medida precautoria que prohibía su siembra
mientras duraba el proceso legal”, citó la investigadora.
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