El glifosato es el amianto de nuestra generación. Está en todas partes y se conocen sus riesgos para la salud y el medio ambiente.
Se trata del herbicida más vendido en el mundo. Su uso se ha multiplicado por 12 en una década pasando su utilización de 67 millones de kilogramos a ¡826 millones de kilogramos! No es pues de extrañar que se encuentre en casi la mitad de los suelos agrícolas europeos, en el agua, en los alimentos, en la cerveza, en helados, en la orina humana… Y, en 2015, la Organización Mundial de la Salud, máxima autoridad en materia de salud a nivel mundial, lo clasificó como “probablemente cancerígeno para los seres humanos” debido a la fuerte evidencia de que puede provocar cancer en animales de laboratorio.
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