- La papa innata es una papa transgénica desarrollada por la Compañía Simplot.
- La compañía Simplot es la principal proveedora de McDonald’s.
- Estados Unidos aprueba uso de papa innata
Hace un par de semana, Estados Unidos
aprobó la comercialización de un tipo de papa transgénica gracias a los
beneficios que su alteración traía. Se trata de la papa innata.
La papa innata nombre con el que se conoce
a este transgénico, es una papa elaborada por la compañía Simplot, una
de las principales compradoras de papas del país y la principal
proveedora de tubérculos de la cadena de comida rápida McDonald´s. Entre
las diferencias de esta nueva papa y una convencional figuran la de un
mayor tiempo de vida de la papa innata, evitando la aparición
de las manchas moradas o marrones que suelen salir en las papas
convencionales debido a los cambios bruscos de temperatura. Además,
contiene menor cantidad de acrilamida, un aminoácido que se especula
causa cáncer en las personas. Al ser Simplot el principal proveedor de
McDonald’s las especulaciones comenzaron a darse sobre si en un futuro
próximo usarían estas papas en su cadena de locales.
Sin embargo, McDonald’s se ha pronunciado
al respecto y ha asegurado que no usarán la papa innata, ni ninguna otra
papa transgénica. Este anuncio ha tranquilizado a los activistas pro
orgánicos que ven en los transgénicos una excusa para el uso
indiscriminado de pesticidas.
Aunque la cadena de comida rápida no dio
mayores razones para no querer usar la nueva papa genéticamente
modificada, lo cierto es que las actuales papas que utiliza para la
elaboración de sus populares papas fritas no son más saludables que esta
nueva papa. Por lo pronto, Simplot ha anunciado que la papa innata será comercializada en un inicio en tajadas, tal como ya se venden las manzanas selladas.
De:
http://proexpansion.com/es/articles/825-papa-transgenica-macdonalds-anuncia-que-no-usara-papa-innata
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